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晋城特产

1、沁水黄小米

小米又叫粟米，为禾本科植物粟的种仁，“沁水黄小米”又简称为“沁水黄”。我国北方盛产谷子，尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米质***佳，传说《康熙字典》的总阅官，清朝大臣陈廷敬是康熙皇帝的老师，康熙皇帝为了表达对老师母亲的尊敬，前来探望，时值酷暑，陈廷敬的母亲住在沁水县界内的“0庵避暑山庄”，陈母用小米粥款待了康熙帝，康熙帝看到小米色泽金黄，颗粒饱满，食之米饭香味浓郁，软而不黏结，龙颜大悦，便在山庄门口的一棵奇特的大白松下乘凉，看到一首打油诗，“舜王耕历山、悠悠五千载、天下稻花扬、唯有沁水香”，康熙帝就***要带沁水黄小米回宫食用，并提笔在大白松树根部的石壁上挥毫写下了“玉质龙鳞”四个大字，现碑文尚存，从此，“沁水黄小米”就成了宫廷贡品。

2、阳城山茱萸

日前，在第三届中国绿色生态农业发展论坛上，阳城县获《中国绿色生态山茱萸示范县》殊荣。山茱萸是一种名贵中药材。其药用价值很高，主要功能为补肝补肾、补中益气、强身益精、强筋骨，有轻身耐老、延年益寿之功效。现代医学认为山茱萸有降血脂、降血糖、降血压、抗氧化功能，可治疗糖尿病和肥胖症及其并发症。并且***新报道山茱萸有抗癌、抗艾滋病毒的新功能。

阳城为全国山茱萸四大产区之一，是我国山茱萸产地纬度***北的一个产区，昼夜温差大，光照时间长，干物质积累多，且由于我县矿产丰富，土壤结构独特，所产山茱萸颜色深红、质量上乘，化学有效成分含量高，尤其是苷马钱素、熊果酸含量全国***，属山茱萸之上品，素有“阳城红”、“华萸”之美誉，阳城蟒河山茱萸在日本和东南亚都享有很高的声誉。主产区集中在阳城县南部山区，中心基地在阳城县***的蟒河自然风景区，大基地在阳城南部六个乡镇，呈长廊形地带，号称“阳城红百里长廊”，唐代大诗人王维的“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”所描写的情景就源于此地。蟒河山茱萸被登记为中国地理标志农产品，种植基地被认定为全国绿色产业化示范基地，产品被评为中国（山西）特色农产品交易博览会金奖。目前，全县山茱萸种植面积3万亩，2000亩基地获得有机认证，年产鲜果2000吨，产值1000万元。开发出山茱萸肉、山茱萸茶、山茱萸健康枕等系列产品，山茱萸健康枕获得了国家专利。

3、晋城荆条花蜂蜜

水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处，全县400多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积达到75%以上，在众多的植被中，以刺槐林和荆条林居多，每年5到7月，漫山遍野盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。

晋城市所辖沁水县、高平市、陵川县、泽州县、阳城县等5个县（市、区）50个乡镇（办事处）700个行政村。地理坐标为东经112°31′～112°40′，北纬35°12′～35°45′

4、高平大黄梨

高平素有梨乡之称，这里的梨有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种，早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品，高平大黄梨的特点主要是味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。其中陈土区镇铁炉村产的大黄梨品质***优，俗名“铁炉梨”。

高平大黄梨集中产区为高平市寺庄、永录、釜山、赵庄、野川、陈区、团池、城关等地。高平大黄梨果实呈黄色，大而整齐，果皮粗，有蜡质，耐贮存，果肉白色，汁多而脆，甘酸适度。明、清时曾为朝廷贡品。果实可食部分占果重的86％，含糖量3．9％，含酸量0．33％，还含有多种氨基酸及维生素。可祛火润肺，帮助消化。现代医学研究发现大黄梨含糖类、脂肪、蛋白质、维生素C和有机酸等。大黄梨性平味甘微涩，有清暑解渴、消食止泻的作用。大黄梨的果汁中因含有一种与胃液相类似的酵素，能分解蛋白质，帮助消化，所以饭后，特别是吃肉类和油腻食物后，吃上几片黄梨，确实有益。此外大黄梨中的糖、盐和酶有利尿作用，对肾炎、高血压、浮肿、支气管炎.咳嗽也有一定的辅助食疗作用。

5、阳城桑葚

阳城县栽桑养蚕历史悠久，起源于商周，盛于唐宋，至今已有3000多年的蚕桑生产历史,早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。历经一年多的初审、专家评审和公示，2013年“阳城桑葚”获农业部农产品地理标志认证，成为继“阳城山茱萸”、“析城山小米”之后，阳城农产品的又一张名片。“阳城桑葚”获国家农业部地理标志认证后，将极大地提高阳城桑葚知名度。桑葚生产将成为农民增收的来源之一。

6、巴公大葱

“巴公大葱”是山西省早期四大名优土特产之一，因其具有独特的品质，与山西汾洒、清徐陈醋齐名。其特点是葱白肥大，单株独茎，葱白肉厚心实，结构细密，味浓辣烈，其营养成分和杀菌素比一般大葱高，抗癌指数能达到26%，具有很高的食用价值和药用功能。泽州县巴公镇地处岭岗，属红粘土壤，空气干燥，适应大葱喜凉爽的生长习性，极宜种植。从2000年开始，泽州县巴公双丰园大葱专业合作社为了保护这一传统品种，重新开发巴公大葱，通过选育传统的优良品种、合理的种植方式，严格按照无公害食品生产的规程进行种植，使巴公大葱的种植面积扩大到5000多亩，并建立了相应的营销网络，加速了巴公大葱种植业的发展。

产品品质特性特征

1.外在感官特征：葱全长一般1米多，葱白长60余厘米，头部有拳头大的疙瘩，一般每根重500克左右，大者重750克。因巴公大葱又长又壮，被群众形象地呼为“扁担葱”。巴公大葱具有崩花多和耐贮存的特点。其他地方的葱用到切不易碎，即使先用刀拍打，切后也难免出现块状。把一株巴公大葱放在案上，只需用刀面一拍，层层鳞茎便自动崩开，小片葱白似满案飞花，用其烹、炒、炸时抢火候，效果好，味道美。葱白肉厚心实，组织结构严密。单株独茎不分瓣，味浓辣烈。收获3天后葱叶方才渐渐由绿变黄。叶干后放于阴凉干燥处保存一冬一春，葱白仅干外表一层皮，其葱不腐烂、不干枯、不跑味。2.内在品质：大葱属百合科葱属中以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品的草本植物，具有较高的营养和保健功效。每百克巴公大葱含磷量为45.8-48毫克、含钾量346-349毫克、含钙量61-63毫克、含镁量为15.5-17.0毫克、维生素C含量为17.9-18.3毫克、维生素AIU/100g5.8-6.3毫克，具有解热祛痰、促进消化、抗菌抗毒、防癌抗癌、消减脂肪、防治感冒、补充能量、降胆固醇、降低血压的功效。3.安全要求：巴公大葱种植符合无公害食品标准NY5001-2007《无公害食品葱蒜类蔬菜》标准，加工产品冻干脱水葱花符合NY5184-2002《无公害食品脱水蔬菜》标准。在包装，标识上须符合农业部《农产品包装和标识管理办法》，进入市场的必须遵守《农产品质量安全法》及其它法律法规的有关规定。

7、沁水黑山羊

沁水县是晋城市养羊大县，历史上就有养羊的传统习惯。沁水县养羊协会成立于2005年，是由晋城市沁河绿园牧业有限公司、沁水县6个畜牧兽医中心站和82个养羊户共同发起，经沁水县畜牧局核准，沁水县民政局沁民社证字第【2005】006号登记批准成立的非赢利性社会团体组织。目前拥有7个团体会员和273名个人会员，是沁水县较大的社会团体组织。协会按照平等自愿、互惠互利、共同发展的原则，在行业中发挥服务、协调、资询等作用，全心全意为会员服务。联合各部门、各企业的有关力量，紧紧围绕肉羊生产的产前、产中、产后各个环节，为会员单位和会员提供种畜、技术、信息、生产资料、肉羊回收、销售等方面的配套服务，有力的促进了我县养羊业的健康发展。协会成立几年来，主要做了以下几方面工作：一是由沁河绿园牧业有限公司牵头，申报注册并通过了“太岳”无公害肉羊品牌商标，真正打出了沁水自己的肉羊品牌，为拓展市场空间，提升农户养羊效益打下了坚实基础。二是组建服务、销售网点，服务网点覆盖全县14个乡镇的1532户养羊户，在山东、广东、上海、北京、河南等地设立肉羊销售网点。三是强化技术培训，协会自成立以来，就把对养羊户的技术培训作为协会的首要任务，，通过培训努力促使协会会员养殖技术的提高，以此带动全县养羊业的发展。四是搞好技术指导，积极当好养羊业发展的技术后盾，促进养羊新技术的引进和推广，经常组织山西农大教授、市县畜牧专家和专业技术人员，定期深入到协会会员、养羊科技示范户中做现场指导，帮助养羊户解决疑难问题。五是积极推广养羊适用技术，同时为养羊户提供平价物资。六是利用广播、电视、报纸等多种传媒手段，及时发布肉羊购销信息。

8、陵川黑山羊

陵川黑山羊是山西省晋城市陵川县的特产。陵川黑山羊产于陵川县东部山区，优质的牧草资源和山间溪流，成就了黑山羊肉质鲜嫩、口感***等高品质特点。陵川黑山羊为农产品地理标志产品。陵川县地处太行山上，坡大山广，昼夜温差大，森林覆盖率达47%，全县牧坡草地58.5万亩，特别是东部山区的部分乡镇，森林覆盖率达到90%以上，这为陵川县放养黑山羊提供了一个得天独厚的自然条件。

陵川太行黑山羊产于陵川县东部山区，优质的牧草资源和山间溪流，成就了黑山羊肉质鲜嫩、口感***等高品质特点。当地人形容陵川太行黑山羊吃的是中草药、喝的是矿泉水，被誉为人间“肉食珍品”。陵川太行黑山羊现存栏9.5万只，年出栏量在4万余只，销售收入达1500万元，***一项可为当地农民人均增收600余元。

9、沁水黑木耳

黑木耳多生于桷树、栓皮栎、迈车栎、桷栎等阔叶杂木之上。沁水黑木耳以历山所产为优，可食用和制作中药材。沁水黑木耳形如“飞”，状如“燕”，不但肉质细腻，脆滑爽口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，是人们生活中不可缺少的食物。由于沁水黑木耳各种营养成分完善而丰富，故被誉为“素中之荤”。沁水黑木耳产于山西省沁水县中条、太岳、太行山脉壳斗科的拴皮栎、抱栎、麻栎、青冈及枫树的朽木之上，属中温型的菌类。黑木耳是我国人民比较喜爱的食用菌之一，栽培和采收历史悠久。沁水黑木耳形如“飞”，状如“燕”，不但肉质细腻，脆滑爽口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，是人们生活中不可缺少的食物。沁水黑木耳所含的营养物质，有的明显高于同类普通食品，它的蛋白质含量相当于肉类，而且含有多种人体必需的氨基酸，维生素含量也很高，特别是维生素B2的含量超过米、面、蔬菜和肉类，人体红血球中血红素的结构物——铁质含量比肉类高100倍，磷的含量也比肉类高，钙的含量是肉类的30-70倍。由于沁水黑木耳各种营养成分完善而丰富，故被誉为“素中之荤”。

沁水黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。早在明代，医学家李时珍在《本草纲目》中就记载：“木耳生于朽木之上，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用”。长期食用，在人体消化系统内对不溶性纤维、尘粒等具有较强的吸附力，能消除胃肠中的杂物，具有润肺和清涤作用。有补血活血、镇静止痛功效，能治痔疮出血、崩漏、产后虚弱等症，由于木耳具有润肺和清涤胃肠的作用，因而也是纺织工、矿工和理发师等的保健食品。

10、沁水刺槐蜂蜜

经中国养蜂学会常务理事会及专家组评审，山西省沁水县被命名为中国蜜蜂之乡，它是继浙江省江山市、安徽省徽州区、重庆市城口县、广西省蒲北县之后被命名的第5个中国蜜蜂之乡。沁水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处，全县400多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积达到75%以上，在众多的植被中，以刺槐林和荆条林居多，每年5到7月，漫山遍野盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。记者了解到，由于蜂农的商品意识淡薄和长期以来自给自足经济的影响，使蜂蜜养殖分散在全县各个自然村，难以形成规模，也使沁水优质蜂蜜产品一直养在深山人未知。此次荣获此殊荣，不仅使晋城市和沁水县的知名度大为提高，而且对发展特色农业集群发展、建设生态晋城、提升优质蜂蜜的市场竞争力都具有重要意义。

山东福胶集团守信用吗？

山东福胶集团是以生产福牌阿胶及系列产品为主的综合性集团。集团现有总资产2.5亿元，员工1500余人, 生产能力达10亿元。秉承东阿镇历代精湛熬胶工艺，依托东阿镇得天独厚的地理资源，集团在董事长周广森、总经理杨福安的带领下，逐步发展成为中国医药行业奇葩，中华老字号企业，全国中药五十强企业，山东省高新技术企业、质量明星企业，省级中药现代化科技示范企业，省食品卫生A级单位，济南市30家重点发展企业之一，济南市医药支柱产业，济南市“守合同、重信用”企业。一、底蕴深厚的阿胶历史文化。李时珍《本草纲目》载：阿胶----出东阿，故名阿胶，与人参、鹿茸并称中药三宝，具有补血止血、滋阴润燥之功效。说起阿胶无人不知无人不晓。在东阿镇一带流传着这样一首民谣，“小黑驴白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上来啃草，狼溪河里去喝水，永济桥上遛三遭，少岱山上打个滚，至冬宰杀取其皮，熬胶还需阴阳水”。《中国药学大辞典》中有这样的记载：“古法熬胶，每到冬季，择纯黑无病健驴，饲以狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四五日，刮毛涤垢，再浸漂数日，置入宝锅，取阿井水，桑木文火，银铲搅动三昼夜熬制成胶，即真阿胶也”。古东阿是国家认定的中国阿胶之乡，是国家质监总局认证的“阿胶原产地”，也就是现在的平阴县东阿镇。东阿镇是历代东阿县城，城西南有狮耳山，城中有狼溪河穿流而过。狮耳山上草茂林丰，生有枸杞、白菊、远志、甘草等几十种中草药，此地放养的家驴，体健膘肥、毛色乌亮，皮质奇佳，用这样的皮熬制而成的阿胶，疗效甚佳。狼溪河系由龙池泉等九泉汇流而成，经地下岩石层层过滤，水质清冽甘甜，用它熬胶，胶块冬天不易破碎，夏天不易变软，它含有钙、锶、镁、锂等20多种对人体有益的微量元素，与阿胶所含的蛋白质结合形成有机盐，更容易被人体吸收，形成了狼溪河畔福牌阿胶的独特功效。如今狼溪河水成为现存***的传统熬胶用水。东阿镇自古以来是九省通衢、商贾云集之地,这里有2500多年的阿胶生产历史。至明末清初，东阿镇熬胶业达到鼎盛时期，出现了以邓氏树德堂、涂氏怀德堂为代表的阿胶作坊几十家，其制胶工艺冠绝一时。其中邓氏树德堂生产的阿胶与皇家结下了不解之缘。史书记载，清咸丰皇帝晚年无子，懿贵妃怀胎却患“血证”，太医束手无策，户部侍郎推荐服用东阿镇邓氏树德堂阿胶，“血证”得愈足月生下一男孩，这就是后来的同治帝，懿贵妃母以子贵，成为慈禧太后。咸丰帝龙颜大悦，赐给东阿镇邓氏树德堂堂主邓发3件礼物，一是四品朝服“黄马褂”一身，二是进宫通行证“手折子”一个，三是赐“福”字作为阿胶品牌称号，以表其功。如今，“黄马褂”已经随主下葬；手折子珍存在福胶集团，成为代表福牌阿胶身价的见证；“福”字被注册成为福胶集团***专用商标。福牌阿胶被荣为“贡胶”，是皇家品牌，由此誉满神州，闻名遐迩。1950年，公司前身山东平阴阿胶厂成立后，不仅集东阿镇众家制胶作坊技艺于一体，还把该地诸作坊使用在“阿胶”上的“福”、“禄”、“寿”、“财”、“禧”等著***号集中使用，并在出口和内销阿胶上主打“福”牌。从此，阿胶生产实现了从手工作坊到企业化批量生产的重要一跳，掀开了阿胶发展的新篇章。二、依托文化优势、实施文化营销。深厚的阿胶历史文化底蕴是福胶用之不竭的资源优势。禀承阿胶历史文化特色，福胶100余营销将士分布在全国29个省区，设立14个大区70多个办事处，招聘了3倍的人马，发扬“敬业务实、勇于挑战、踏平坎坷、志在成功”的营企精神，实施大市场竞争战略，营销福胶产品，市场覆盖率达90%以上。如今，福胶集团生产的“福”牌、“东阿镇”牌阿胶***全国，产品自营出口，远销港、澳、台、新、马、泰、日、美、欧等地。“福”牌阿胶更因其千年历史正宗地道的品质、皇室品牌的高贵身价，为广大海外人士所钟爱，在同行业中创下海外市场开拓***早、销售额***大、知名度***高的辉煌业绩，成为民族医药行业的奇葩。三、主副业并驾齐驱、共同发展，形成了多元化的发展格局。福胶集团下设四个生产基地，位于东阿镇的山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司是阿胶生产基地，主产福牌阿胶、参茸阿胶、海龙胶等胶剂产品；在集团总部属地的山东福胶集团有限公司是阿胶系列产品生产基地，能生产6个剂型几十个品种中成药；食品、保健品生产基地——山东福胶集团济南东方保健品有限公司主产阿胶妇宝、山东阿胶浆、阿胶蜂蜜；玫瑰酒、阿胶参芪酒、福顺酒；机床生产基地——济南三机床有限公司主营高速精密数控车床、高效螺纹旋风铣。***新成立的山东福胶药业有限公司是具有独立经营资格的药品食品批发企业。以生产销售阿胶及系列产品为主业，以发展机床为副业，主副业主副业并驾齐驱、共同发展，形成了多元化的发展格局。四、推进中药现代化进程，形成多品种规模优势。福胶集团设有市级技术中心，现正申报省级技术中心，建立了30余人的科技专家队伍，两位技术***人享受国务院政府特贴，10人具有本科以上学历水平，完全具有开发新产品的创新能力和丰富的实践经验。 在致力于阿胶研究与开发的同时，以中医理论为指导，以临床疗效为基础，以市场需求为导向，实施自主创新，进行产品研发，由单一品种增加到7个剂型40多个品种，还延伸产品链条，形成了阿胶、普药、保健品、食品四大系列，完全采用***的国家GMP标准生产，为企业的可持续发展增加了后劲。十五以来，企业已连续开发***新药6个；保健食品6个；现还承担了3项***新药研制项目。近年来，企业以市场需求为导向，发挥企业科研优势，又相继推出了礼品包装食品阿胶、即开即服的即食阿胶等新一代阿胶产品。五、科学严密、与国际接轨的质量保证体系。福胶集团始终视质量为企业的生命，以“质量***、用户至上”为质量方针。福牌阿胶生产坚持选用优质纯正的狮耳山驴皮原料，使用现存***的传统制胶用水狼溪河水，采用逐辈流传的熬胶技术，保持其正宗传统特色。为保证产品质量，在推行***质量管理理论、开展群众性质量攻关和技术革新活动的基础上，提出了“谁砸质量的牌子就砸谁的饭碗”等口号，集团内部实行“质量否决”、“质量索赔”和“质量处罚连带”制度，评比聘任技术能手、技术工人、工人技师并发放津贴，营造浓厚的质量文化。制定了优于国家标准的内控质量标准，实施质量跟踪，从原料采购到阿胶熬制，到***后的产品包装，都建立了完善的质量监控系统，并按GMP要求建立了高标准的生产车间和质量检测体系，保证生产既符合国家质量标准，又使消费者满意的产品，保证产品质量安全可靠，以过硬的技术打造阿胶***质量，树立阿胶***品牌。福牌阿胶、东阿镇牌阿胶双获山东省***产品。 2002年获得国家出入境检验检疫局检疫卫生注册证书。与国际食品检疫接轨，扩大产品出口创汇，2004年、2005年，集团药品、食品生产取得GMP认证资格。2006年，企业又被评为省级中药现代化科技示范企业，省食品卫生A级单位。六、多种自有知识产权为福胶带来不可估量的无形资产。《商标法》实施前的1979年至今，已在五个商品类别上注册了国内外商标30余件。同时还注册了“福胶”商标，使商标和商号统一。为进一步开拓国际市场，在香港、新加坡、新西兰、澳大利亚、泰国、台湾等国家和地区注册了“福”、“阿井”等商标。集团拥有20多个药品的产品生产权。参茸阿胶、福牌山东阿胶膏、速溶阿胶冲剂、福牌阿胶胶囊、阿胶补血口服液等产品为***新药，被列为国家中药保护品种。产品包装的外观设计专利、产品的发明专利等不断增加。目前，我集团已在10余类商品上成功注册了40余件国内外商标，其中“福”、“东阿镇”、“阿井”商标为山东省***商标。现正在申报中国驰名商标。前不久，首届中华老字号品牌价值百强榜公布，福胶集团“福”品牌，以3.82亿元的品牌价值名列第30位，在山东省上榜的8家中排***位。七、创新机制，科学发展，以文化凝聚发展的力量。福胶集团规范了现代企业管理制度，创新了管理理念，以人为本，形成了独特的福胶文化，逐步形成了适应福胶发展和参与市场竞争的管理模式，建立健全了竞争机制、激励机制和约束机制三大机制，有效地激发了企业活力，带来了较好的经济效益，为地方财政收入做出了贡献。2006年，福胶集团正***落实党的改革开放政策，落实科学发展观，继续走中药现代化之路，深化改革，推进现代化管理，创建节约型、创新型、学习型企业，进一步增强市场竞争能力，保持企业持续发展，稳定提高企业经营质量，改善提高员工生活质量，为社会多做贡献。八、整合阿胶文化资源，打造核心竞争力。十一五期间，继续整合弘扬阿胶文化资源。一是建设园林式狼溪河公园，加强狼溪河水源地的保护和管理，切实保障福牌阿胶生产的***传统用水资源不被污染，深度研究狼溪河水对阿胶功效的作用。二是修缮恢复古城原貌，再现明清阿胶作坊盛景，把阿胶原产地区域设成阿胶自然博物馆。三是建立狮耳山养驴基地生态园，成立相应的研究机构，进行产业链开发。***终形成以福牌阿胶文化为中心，以参观阿胶生产现场、毛驴养殖现场、游览狮耳山、狼溪河、洪范泉9大泉群等自然风光、名胜古迹为重点的旅游观光景点，宣传传统民族品牌，弘扬中医药文化。主要经济指标以每年50%以上的速度增长，到2010年实现销售收入6亿元，利税过2亿元。今天，随着医药保健品市场的飞速发展，蓬勃发展的福胶集团，在齐鲁大地上冉冉升起。听说公司很棒的，总部在济南市平阴县，生产基地在东阿镇，在济南也有中心。全国***家国营阿胶专业生产厂。是让利于老百姓，真正造福百姓的责任企业。守信用。